Frases de 'La jungla'
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' La jungla ', una novela de 1906 de Upton Sinclair, está llena de descripciones gráficas de las malas condiciones que soportaban los trabajadores y el ganado en la industria empacadora de carne de Chicago. El libro de Sinclair fue tan conmovedor e inquietante que inspiró el establecimiento de la Administración de Alimentos y Medicamentos, una agencia federal que hasta el día de hoy es responsable de regular y supervisar las industrias de alimentos, tabaco, suplementos dietéticos y productos farmacéuticos en los EE. UU.
Condiciones antihigiénicas
- 'Es un olor elemental, crudo y crudo; es rico, casi rancio, sensual y fuerte.' (Capitulo 2)
- 'La línea de los edificios se destacaba nítida y negra contra el cielo; aquí y allá, de la masa surgían las grandes chimeneas, con el río de humo corriendo hacia el fin del mundo. (Capitulo 2)
- 'Esto no es un cuento de hadas ni una broma; la carne será paleada en carros y el hombre que hizo la pala no se molestará en sacar una rata incluso cuando la vea.' (Capítulo 14)
Maltrato a los animales
- Era implacable, despiadado; todas sus protestas, sus gritos, no eran nada en comparación con él: hizo su cruel voluntad con él, como si sus deseos, sus sentimientos, simplemente no tuvieran existencia alguna; cortó su garganta y lo vio jadear su vida.' (Capítulo 3)
- “Durante todo el día, el sol abrasador del solsticio de verano caía sobre esa milla cuadrada de abominaciones: sobre decenas de miles de cabezas de ganado hacinadas en corrales cuyos pisos de madera apestaban y humeaban el contagio; sobre vías de ferrocarril desnudas, abrasadoras y cubiertas de ceniza y enormes bloques de lúgubres fábricas de carne, cuyos pasadizos laberínticos desafiaban una bocanada de aire fresco para penetrar en ellos; y no sólo hay ríos de sangre caliente y carros llenos de carne húmeda, y desperdicios —cubas y calderos de sopa, fábricas de cola y tanques de fertilizantes, que huelen como los cráteres del infierno—, también hay toneladas de basura pudriéndose al sol, y la ropa sucia de los trabajadores tendida a secar y los comedores llenos de comida negra de moscas, y los baños que son cloacas abiertas.' (Capítulo 26)
Maltrato a los Trabajadores
- 'Y, por esto, al final de la semana, llevará a su casa tres dólares a su familia, siendo su paga a razón de cinco centavos la hora...' (Capítulo 6)
- 'Fueron golpeados; habían perdido el juego, fueron barridos a un lado. No fue menos trágico porque fuera tan sórdido, porque tenía que ver con salarios, facturas de comestibles y alquileres. habían soñado con libertad ; de la oportunidad de mirar a su alrededor y aprender algo; para ser decente y limpio, para ver a su grupo de niños hasta ser fuerte. Y ahora todo se había ido, ¡nunca lo sería! (Capítulo 14)
- 'No tiene ingenio para rastrear el crimen social hasta sus fuentes lejanas; no podría decir que es eso que los hombres han llamado 'el sistema' lo que lo está aplastando contra la tierra; que son los empacadores, sus amos, quienes le han repartido su brutal voluntad desde el asiento de la justicia. (Capítulo 16)