fosfolípidos

Cómo los fosfolípidos ayudan a mantener unida una célula

En soluciones acuosas, los fosfolípidos forman una bicapa lipídica, los extremos liposolubles en el medio y los hidrosolubles hacia afuera.

Enciclopedia Británica/UIG/Getty Images

Los fosfolípidos pertenecen a la lípido familia de biológicos polímeros . Un fosfolípido se compone de dos ácidos grasos, una unidad de glicerol, un grupo fosfato y una molécula polar. La región de la cabeza polar en el grupo fosfato de la molécula es hidrófila (atraída por el agua), mientras que la cola de ácido graso es hidrófoba (rechazada por el agua). Cuando se colocan en agua, los fosfolípidos se orientarán en una bicapa en la que la región de la cola no polar mira hacia el área interna de la bicapa. La región de la cabeza polar mira hacia afuera e interactúa con el líquido.

Los fosfolípidos son un componente importante de membranas celulares, que encierran el citoplasma y otros contenidos de un célula . Los fosfolípidos forman una bicapa lipídica en la que las áreas hidrofílicas de la cabeza se disponen espontáneamente para mirar hacia el citosol acuoso y el líquido extracelular, mientras que las áreas hidrofóbicas de la cola miran hacia el lado opuesto del citosol y el líquido extracelular. La bicapa lipídica es semipermeable, lo que permite que sólo ciertas moléculas difuso a través de la membrana para entrar o salir de la célula. Moléculas orgánicas grandes como ácidos nucleicos , carbohidratos , y proteinas no puede difundir a través de la bicapa lipídica. A las moléculas grandes se les permite entrar selectivamente en una célula a través de proteínas transmembrana que atraviesan la bicapa lipídica.

Función

Los fosfolípidos son moléculas muy importantes ya que son un componente vital de las membranas celulares. Ayudan a las membranas celulares y a las membranas circundantes. orgánulos ser flexible y no rígido. Esta fluidez permite la formación de vesículas, lo que permite que las sustancias entren o salgan Una célula por endocitosis y exocitosis . Los fosfolípidos también actúan como sitios de unión para las proteínas que se unen a la membrana celular. Los fosfolípidos son componentes importantes de tejidos y organos incluyendo elcerebroycorazón. Son necesarios para el correcto funcionamiento del sistema nervioso , sistema digestivo , y sistema cardiovascular . Los fosfolípidos se utilizan en las comunicaciones de célula a célula, ya que están implicados en los mecanismos de señalización que desencadenan acciones como sangre coagulación y apoptosis .

Tipos de fosfolípidos

No todos los fosfolípidos son iguales, ya que difieren en tamaño, forma y composición química. Las diferentes clases de fosfolípidos están determinadas por el tipo de molécula que se une al grupo fosfato. Tipos de fosfolípidos que intervienen en membrana celular formación incluyen: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina y fosfatidilinositol.

Fosfatidilcolina (PC) Es el fosfolípido más abundante en las membranas celulares. La colina está unida a la región de cabeza de fosfato de la molécula. La colina en el cuerpo se deriva principalmente de los fosfolípidos PC. La colina es un precursor del neurotransmisor acetilcolina, que transmite nervio impulsos en el sistema nervioso. PC es importante estructuralmente para las membranas, ya que ayuda a mantener la forma de la membrana. También es necesario para el correcto funcionamiento del hígado y absorción de lipidos . Los fosfolípidos PC son componentes de la bilis, ayudan en la digestión degrasasy ayudar en la entrega de colesterol y otros lípidos a los órganos del cuerpo.

Fosfatidiletanolamina (PE) tiene la molécula de etanolamina unida a la región de cabeza de fosfato de este fosfolípido. Es el segundo fosfolípido de membrana celular más abundante. El pequeño tamaño del grupo de cabeza de esta molécula facilita que las proteínas se coloquen dentro de la membrana. También hace posibles los procesos de fusión de membranas y gemación. Además, el PE es un componente importante de membranas mitocondriales .

Fosfatidilserina (PS) tiene el aminoácidos serina unida a la región de cabeza de fosfato de la molécula. Por lo general, se limita a la porción interna de la membrana celular que mira hacia el citoplasma . Los fosfolípidos PS juegan un papel importante en la señalización celular, ya que su presencia en la superficie de la membrana externa de células moribundas señales macrófagos para digerirlos. PD en plaqueta las células sanguíneas ayudan en el proceso de coagulación de la sangre.

Fosfatidilinositol se encuentra con menos frecuencia en las membranas celulares que PC, PE o PS. El inositol se une al grupo fosfato en este fosfolípido. El fosfatidilinositol se encuentra en muchos tipos de células y tejidos, pero es particularmente abundante en el cerebro . Estos fosfolípidos son importantes para la formación de otras moléculas que participan en la señalización celular y ayudan a unirse proteinas y carbohidratos a la membrana celular externa.

Conclusiones clave

• Los fosfolípidos se componen de una serie de componentes que incluyen dos ácidos grasos, una unidad de glicerol, un grupo fosfato y una molécula polar. En cuanto a los polímeros, los fosfolípidos pertenecen a la familia de los lípidos.
• La región polar (cabeza) en el grupo fosfato de un fosfolípido es atraída por el agua. La cola de ácidos grasos es repelida por el agua.
• Los fosfolípidos son un componente importante y vital de las membranas celulares. Forman una bicapa lipídica.
• En la bicapa lipídica, las cabezas hidrofílicas se disponen de cara tanto al citosol como al líquido extracelular. Las colas hidrofóbicas se alejan tanto del citosol como del líquido extracelular.
• Los fosfolípidos difieren en tamaño, forma y composición química. El tipo de molécula que se une al grupo fosfato de los fosfolípidos determina su clase.
• Hay cuatro tipos principales de fosfolípidos que están involucrados en la formación de la membrana celular: fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina y fosfatidilinositol.

Fuentes

• Kelly, Karen y René Jacobs. 'Biosíntesis de fosfolípidos'. Síntesis de triacilglicerol vegetal - Biblioteca de lípidos AOCS , lipidlibrary.aocs.org/Biochemistry/content.cfm?ItemNumber=39191.