Historia de la domesticación de los girasoles
Girasol (Helianthus annuus). icools
Girasoles ( Helianthus spp. ) son plantas nativas de los continentes americanos y una de las cuatro especies con semillas que se sabe que han sido domesticadas en el este de América del Norte. los otros son calabaza [ Pastel de calabaza estaba oviferia ], mariscal [ Iva annua ], y chenópodo [ Chenopodium berlandieri ]). Prehistóricamente, la gente usaba semillas de girasol para uso ornamental y ceremonial, así como para alimentos y saborizantes. Antes de la domesticación, los girasoles silvestres se extendieron por los continentes de América del Norte y América Central. Se han encontrado semillas de girasol silvestre en numerosos lugares del este de América del Norte; el más antiguo hasta ahora está dentro del arcaico americano niveles de la Sitio de Koster , ya en 8500 años calendario BP (cal BP) ; cuando precisamente fue domesticado, es difícil de establecer, pero al menos 3.000 cal BP.
Identificación de versiones domesticadas
Evidencia arqueológica aceptada para reconocer la forma domesticada de los girasoles ( Helianthus annuus L. ) es el aumento de la longitud y anchura medias medias del aquenio, la vaina que contiene la semilla de girasol; y desde los exhaustivos estudios de Charles Heiser en la década de 1950, la longitud mínima razonable establecida para determinar si un aquenio en particular está domesticado ha sido de 7,0 milímetros (alrededor de un tercio de pulgada). Desafortunadamente, eso es problemático: porque muchas semillas de girasol y aquenios se recuperaron en el estado carbonizado (carbonizado), y la carbonización puede, y de hecho a menudo lo hace, encoger el aquenio. Además, la hibridación accidental de formas silvestres y domésticas también da como resultado aquenios domésticos de menor tamaño.
Estándares para corregir semillas carbonizadas desarrollados a partir de arqueología experimental en girasoles de Refugio Nacional de Vida Silvestre DeSoto encontró que los aquenios carbonizados exhibían una reducción de tamaño promedio del 12,1% después de ser carbonizados. En base a eso, Smith (2014) propuso que los académicos usen multiplicadores de alrededor de 1,35 a 1,61 para estimar el tamaño original. En otras palabras, las medidas de los aquenios de girasol carbonizados deben multiplicarse por 1,35-1,61, y si la mayoría de los aquenios superan los 7 mm, puede suponer razonablemente que las semillas son de una planta domesticada.
Alternativamente, Heiser sugirió que una mejor medida podría ser las cabezas ('discos') de los girasoles. Los discos de girasol domesticados son significativamente más grandes que los silvestres, pero, desafortunadamente, solo se han identificado arqueológicamente unas dos docenas de cabezas parciales o completas.
La domesticación más temprana de los girasoles
El sitio principal de domesticación del girasol parece haber estado ubicado en los bosques del este de América del Norte, en varias cuevas secas y refugios rocosos del centro y este de los Estados Unidos. La evidencia más firme proviene de un gran conjunto del sitio de Marble Bluff en Arkansas Ozarks, fechado con seguridad en 3000 cal BP. Otros sitios tempranos con ensamblajes más pequeños pero semillas potencialmente domesticadas incluyen el refugio rocoso Newt Kash Hollow en el este de Kentucky (3300 cal BP); Riverton, Este de Illinois (3600-3800 cal AP); Napoleon Hollow, centro de Illinois (4400 cal AP); el sitio de Hayes en el centro de Tennessee (4840 cal BP); y Koster en Illinois (ca 6000 cal BP). En sitios más recientes que 3000 cal BP, los girasoles domesticados son frecuentes.
Se reportaron semillas de girasol y aquenios domesticados tempranos en el sitio de San Andrés en Tabasco, México, fechados directamente por AMS entre 4500-4800 cal BP. Sin embargo, investigaciones genéticas recientes han demostrado que todos los girasoles domésticos modernos se desarrollaron a partir de las especies silvestres del este de América del Norte. Algunos estudiosos han argumentado que los especímenes de San Andrés pueden no ser girasoles, pero si lo son, representan un segundo evento de domesticación posterior que fracasó.
Fuentes
Crites, Gary D. 1993 Girasol domesticado en el contexto temporal del quinto milenio AP: nueva evidencia del medio de Tennessee. antigüedad americana 58(1):146-148.
Damiano, Fabrizio, Luigi R. Ceci, Luisa Siculella y Raffaele Gallerani 2002 Transcripción de dos genes de ARNt mitocondrial de girasol (Helianthus annuus L.) que tienen diferentes orígenes genéticos. Gene 286(1):25-32.
Heiser Jr. CB. 1955. El origen y desarrollo del girasol cultivado. El profesor de biología estadounidense 17(5):161-167.
Lentz, David L., et al. 2008 Girasol (Helianthus annuus L.) como domesticado precolombino en México. procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias 105(17):6232-6237.
Lentz D, Pohl M, Pope K y Wyatt A. 2001. Domesticación prehistórica del girasol (Helianthus Annuus L.) en México. Botánica Económica 55(3):370-376.
Piperno, Dolores R. 2001 Sobre el Maíz y el Girasol. Ciencias 292(5525):2260-2261.
Papa, Kevin O., et al. 2001 Origen y Contexto Ambiental de la Agricultura Antigua en las Tierras Bajas de Mesoamérica. Ciencias 292(5520):1370-1373.
Smith BD. 2014. La domesticación de Helianthus annuus L. (girasol). Historia de la Vegetación y Arqueobotánica 23(1):57-74. dos: 10.1007/s00334-013-0393-3
Smith, Bruce D. 2006 El este de América del Norte como centro independiente de domesticación de plantas. procedimientos de la Academia Nacional de Ciencias 103(33):12223-12228.