Términos de enriquecimiento: cómo el francés ha influido en el inglés

Su historia entrelazada y palabras y expresiones compartidas

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El idioma inglés ha sido moldeado por varios otros idiomas a lo largo de los siglos, y muchos angloparlantes saben que los idiomas latín y germánico fueron dos de los más importantes. Lo que mucha gente no se da cuenta es cuánto ha influido el idioma francés en inglés.

Historia

Sin entrar en demasiados detalles, aquí hay un poco de historia sobre otros idiomas que también han dado forma al inglés. El idioma surgió de los dialectos de tres tribus alemanas (anglos, jutos y sajones) que se asentaron en Gran Bretaña alrededor del año 450 d. C. Este grupo de dialectos forma lo que llamamos anglosajón, que gradualmente se convirtió en inglés antiguo. La base germánica fue influenciada en diversos grados por el celta, el latín y el nórdico antiguo.

Bill Bryson, un destacado lingüista estadounidense del idioma inglés, llama a la conquista normanda de 1066 el 'cataclismo final [que] le esperaba al idioma inglés'. Cuando Guillermo el Conquistador se convirtió en rey de Inglaterra, el francés se convirtió en el idioma de las cortes, la administración y la literatura, y permaneció así durante 300 años.

anglo-normando

Algunos dicen esto eclipse de la lengua vernácula inglesa fue 'probablemente el efecto más lamentable de la conquista. Reemplazado en documentos oficiales y otros registros por el latín y luego cada vez más en todas las áreas por el anglo-normando, el inglés escrito apenas reapareció hasta el siglo XIII, según britannica.com.

El inglés fue degradado a humildes usos cotidianos y se convirtió en el idioma de los campesinos y los sin educación. Estos dos idiomas coexistieron en Inglaterra sin dificultades notables. De hecho, dado que el inglés fue esencialmente ignorado por los gramáticos durante este tiempo, evolucionó de forma independiente, convirtiéndose en un idioma gramaticalmente más simple.

Después de aproximadamente 80 años de coexistir con el francés, el inglés antiguo pasó al inglés medio, que fue la lengua vernácula hablada y escrita en Inglaterra desde alrededor de 1100 hasta alrededor de 1500. Fue entonces cuando surgió el inglés moderno temprano, el idioma de Shakespeare. Esta versión evolutiva del inglés es casi idéntica al inglés que conocemos hoy.

Vocabulario

Durante la ocupación normanda, se incorporaron unas 10.000 palabras francesas al inglés, de las cuales unas tres cuartas partes todavía se utilizan en la actualidad. Este vocabulario francés se encuentra en todos los dominios, desde el gobierno y la ley hasta el arte y la literatura. Alrededor de un tercio de todas las palabras en inglés se derivan directa o indirectamente del francés, y se estima que los angloparlantes que nunca han estudiado francés ya saben 15 000 palabras en francés. Hay más de 1.700 cognados verdaderos , palabras que son idénticas en los dos idiomas.

Pronunciación

La pronunciación en inglés también le debe mucho al francés. Mientras que el inglés antiguo tenía el sordo sonidos fricativos [f], [s], [θ] (como en el en), y [∫] ( sh in), la influencia francesa ayudó a distinguir sus contrapartes sonoras [v], [z], [ð] ( el e), y [ʒ] (mira gramo e), y también aportó el diptongo [ɔy] (b Limitado ).

Gramática

Otro remanente raro pero interesante de la influencia francesa está en el orden de las palabras de expresiones como secretario general y cirujano general , donde el inglés ha conservado el orden de las palabras sustantivo + adjetivo típico en francés, en lugar de la secuencia habitual de adjetivo + sustantivo utilizada en inglés.

Palabras y expresiones francesas en el idioma inglés

Estas son algunas de las miles de palabras y expresiones francesas que ha adoptado el idioma inglés. Algunos de ellos han sido tan completamente absorbidos por el inglés que la etimología no es evidente. Otras palabras y expresiones han conservado su 'francesidad' escrita, un cierto no se que eso no se extiende a la pronunciación, que ha asumido inflexiones inglesas. La siguiente es una lista de palabras y expresiones de origen francés que se usan comúnmente en inglés. Cada término va seguido de la traducción literal al inglés entre comillas y una explicación.

adiós 'hasta Dios'

Usado como 'despedida': cuando no esperas volver a ver a la persona hasta Dios (es decir, cuando mueres y vas al cielo)

factor de provocación 'agente provocador'
Una persona que intente provocar a individuos o grupos sospechosos para que cometan actos ilegales

aide-de-camp 'asistente de campamento'
Un oficial militar que se desempeña como asistente personal de un oficial de mayor rango.

hoja de trucos 'Auxiliar memoria'

1. Papel de posición
2. Algo que actúa como una ayuda para la memoria, como notas de cuna o recursos mnemotécnicos

a la francesa 'a la manera francesa'
Describe cualquier cosa hecha a la manera francesa.

pasillo 'callejón, avenida'
Un camino o pasarela bordeada de árboles.

amor propio 'amor propio'
Respeto a ti mismo

después del ski 'después de esquiar'
El término francés en realidad se refiere a botas de nieve, pero la traducción literal del término es lo que significa en inglés, como en eventos sociales 'après-ski'.

sobre) 'sobre el tema de'
En francés, a proposito debe ir seguido de la preposición de . En inglés, hay cuatro formas de usar a propósito (tenga en cuenta que en inglés, hemos eliminado el acento y el espacio):

1. Adjetivo: apropiado, al punto. 'Eso es cierto, pero no es apropiado.'
2. Adverbio: en el momento adecuado, oportunamente. Afortunadamente, llegó a propósito.
3. Adverbio/Interjección: por cierto, incidentalmente. 'A propósito, ¿qué pasó ayer?'
4. Preposición (puede o no ir seguida de 'de'): con respecto a, hablando de. 'A propósito de nuestra reunión, llegaré tarde'. 'Contó una historia divertida a propósito del nuevo presidente'.

agregado 'adjunto'
Una persona asignada a un puesto diplomático.

al contrario 'de lo contrario'
Por lo general, se usa en broma en inglés.

de paso 'versado, informado'
'Au fait' se usa en inglés británico para significar 'familiar' o 'versant': ella no está realmente al tanto de mis ideas, pero tiene otros significados en francés.

al natural 'en realidad, sin sazonar'
En este caso natural es un cognado semi-falso . En francés, al natural puede significar 'en realidad' o el significado literal de 'sin sazonar' (en la cocina). En inglés, tomamos el último uso menos común y lo usamos en sentido figurado, para significar natural, intacto, puro, real, desnudo.

de au pair 'Emparejar'
Una persona que trabaja para una familia (limpiando y/o enseñando a los niños) a cambio de alojamiento y comida

havedupois 'bienes de peso'
Originalmente escrito verde entonces

bestia negra 'bestia negra'
Similar a un motivo favorito: algo que es particularmente desagradable o difícil y debe evitarse.

boleto blando 'nota dulce'
Carta de amor

rubia, rubia 'rubio'
Este es el único adjetivo en inglés que concuerda en género con la persona a la que modifica: Rubio es para un hombre y rubio para una mujer Tenga en cuenta que estos también pueden ser sustantivos.

buena palabra, buenas palabras 'buenas palabras)'
Comentario inteligente, ingenio

buen tono 'buen tono'
Sofisticación, etiqueta, alta sociedad

alegre 'buen' hígado'
Alguien que viva bien, que sepa disfrutar de la vida.

Buen viaje 'buen viaje'
En inglés, sería 'Que tengas un buen viaje', pero Buen viaje se considera más elegante.

bric-a-brac
La ortografía correcta en francés es bric-a-brac . Tenga en cuenta que ladrillo y brac en realidad no significan nada en francés; son onomatopeyas.

morena 'pequeña mujer de cabello oscuro'
la palabra francesa moreno , de pelo oscuro, es lo que en inglés realmente se entiende por 'morena'. los sufijo - adelante indica que el sujeto es pequeño y femenino.

carta blanca 'Tarjeta en blanco'
Manos libres, capacidad de hacer lo que quieras/necesites

causa famosa 'causa famosa'
Un tema, juicio o caso famoso y controvertido.

cereza 'cereza'
La palabra francesa para la fruta nos da la palabra inglesa para el color.

Así es la vida 'Así es la vida'
Mismo significado y uso en ambos idiomas.

cada uno tiene su gusto 'cada uno a su gusto'
Esta es la versión en inglés ligeramente retorcida de la expresión francesa a cada cual su gusto .

tumbona 'silla larga'
En inglés, esto a menudo se escribe erróneamente como 'chaise lounge', lo que en realidad tiene mucho sentido.

gerente de negocios 'encargado de negocios'
Un diplomático suplente o suplente

buscad la mujer 'busca a la mujer'
Mismo problema de siempre

friso-caballo 'caballo frisón'
Alambre de púas, púas o vidrios rotos adheridos a madera o mampostería y utilizados para bloquear el acceso

caballo de hielo 'espejo de caballo'
Un espejo largo colocado en un marco móvil.

como se debe 'como debe'
La forma correcta, como debe ser

cordón sanitario 'línea sanitaria'
Cuarentena, zona de amortiguamiento por razones políticas o médicas.

rayo 'rayo'
Amor a primera vista

golpe de gracia 'golpe de misericordia'
Golpe mortal, golpe final, golpe decisivo

mano amiga 'golpe de mano'
De alguna manera, el significado en inglés (ataque sorpresa) se separó por completo del significado en francés, que es asistencia, mano amiga.

golpe de genialidad 'golpe maestro'
Un golpe de genio

espectacular giro de los acontecimientos 'golpe de teatro'
Giro repentino e inesperado de los acontecimientos en una obra de teatro.

golpe de Estado 'golpe de estado'
Derrocamiento del gobierno. Tenga en cuenta que la última palabra está en mayúscula y acentuada en francés: golpe de Estado .

vistazo 'golpe de ojo'
Un vistazo

corazon llora 'llorar de corazón'
La forma correcta de decir 'grito de corazón' en francés es grito del corazón (literalmente, 'lloro del corazón')

crimen pasional 'crimen pasional'
Crimen pasional

crítica 'critico, juicio'
La crítica es un adjetivo y un sustantivo en francés, pero un sustantivo y un verbo en inglés; se refiere a una revisión crítica de algo o al acto de realizar tal revisión.

callejón sin salida 'fondo (trasero) de la bolsa'
Callejón sin salida

debutante 'principiante'
En francés, debutante es la forma femenina de principiante , principiante (sustantivo) o principiante (adj). En ambos idiomas, también se refiere a una joven que hace su debut formal en sociedad. Curiosamente, este uso no es original en francés; fue adoptado del inglés.

ya visto 'ya visto'
Esta es una estructura gramatical en francés, como en ya lo había visto > Ya lo he visto. En inglés, ya visto se refiere al fenómeno de sentir que ya has visto o hecho algo cuando estás seguro de que no lo has hecho.

mujeres mundanas 'medio mundo'
En francés, se escribe con guión: mujeres mundanas . En inglés, hay dos significados:
1. Un grupo marginal o irrespetuoso
2. Prostitutas y/o mantenidas

de rigor 'de rigor'
Social o culturalmente obligatorio

de más 'de demasiado'
Excesivo, superfluo

Dios y mi derecho 'Dios y mi derecho'
Lema del monarca británico

divorciado, divorciado 'hombre divorciado, mujer divorciada'
En inglés, el femenino, divorciada , es mucho más común y, a menudo, se escribe sin acento: divorciada

doble sentido 'doble audiencia'
Un juego de palabras o juego de palabras. Por ejemplo, estás mirando un campo de ovejas y dices '¿Cómo estás (oveja)?'

ley del señor 'derecho del señor de la mansión'
El derecho del señor feudal a desflorar a la novia de su vasallo

del día 'del día'
'Sopa del día ' no es más que una versión elegante de 'sopa del día'.

vergüenza de riqueza, riquezas 'vergüenza de riqueza / riqueza'
Una cantidad tan abrumadora de buena fortuna que es vergonzoso o confuso.

emigró 'expatriado, migrante'
En inglés, esto tiende a indicar el exilio por razones políticas.

en banc 'en la banca'
Término legal: indica que todos los miembros de un tribunal están en sesión.

en bloc 'en un bloque'
En grupo, todos juntos

Otra vez 'otra vez'
Un adverbio simple en francés, 'encore' en inglés se refiere a una actuación adicional, generalmente solicitada con el aplauso de la audiencia.

niño terrible 'niño terrible'
Se refiere a una persona problemática o vergonzosa dentro de un grupo (de artistas, pensadores y similares).

en guardia 'en guardia'
Advertencia de que uno debe estar en guardia, listo para un ataque (originalmente en esgrima).

mucho 'en masa'
En grupo, todos juntos

pasando 'de paso'
de paso, por cierto; (ajedrez) la captura de un peón después de un movimiento específico

en tomar 'al alcance'
(ajedrez) expuesto a la captura

un informe 'en acuerdo'
agradable, armonioso

en route 'en ruta'
En camino

más 'en secuencia'
Parte de un conjunto, juntos

entendimiento o acuerdo cordial 'acuerdo cordial'
Acuerdos amistosos entre países, especialmente los firmados en 1904 entre Francia y el Reino Unido

estas entrando 'Adelante'
Los angloparlantes suelen decir esto, pero está mal. La forma correcta de decir 'adelante' en francés es simplemente Adelante .

espíritu de cuerpo 'espíritu de grupo'
Similar al espíritu de equipo o la moral

espíritu de escalera 'ingenio de escalera'
Pensando en una respuesta o regreso demasiado tarde

hecho consumado 'acto hecho'
'Fait accompli' es probablemente un poco más fatalista que meramente 'hecho hecho'.

paso en falso 'paso en falso, tropiezo'
Algo que no se debe hacer, un error tonto.

mujer fatal 'mujer mortal'
Una mujer seductora y misteriosa que seduce a los hombres en situaciones comprometidas.

prometida, novia 'persona comprometida, prometida'
Tenga en cuenta que prometido se refiere a un hombre y novia a una mujer

fin de siglo 'fin de siglo'
Se refiere a finales del siglo XIX.

locura de dos 'locura para dos'
Trastorno mental que se presenta simultáneamente en dos personas con una estrecha relación o asociación.

fuerza mayor 'gran fuerza'
Un evento inesperado o incontrolable, como un tornado o una guerra, que impide que se cumpla un contrato.

niño 'juguetona, niña'
Se refiere a una niña/mujer traviesa o juguetona.

niño 'chico'
Érase una vez, era aceptable llamar a un camarero francés niño , pero esos días se han ido.

izquierda 'izquierda, incómodo'
Sin tacto, sin gracia social

género 'escribe'
Se utiliza principalmente en el arte y el cine. como en, 'realmente me gusta esto género .'

chorro 'chorro, rociar'
En francés, chorro es un término general para una pequeña cantidad de líquido; en inglés, se refiere a un tipo particular de impresión de inyección de tinta que usa un rociado fino, y generalmente se pierde el acento: giclée

grand mal 'gran enfermedad'
Epilepsia severa. Ver también pequeño mal

alta cocina 'alta cocina'
Cocina o comida de clase alta, lujosa y cara.

honi ser quien piensa mal de ello
Vergüenza para cualquiera que piense mal de ello.

hors de combat 'fuera de combate'
Fuera de accion

obsesión 'idea fija'
Fijación, obsesión

no se que 'No sé qué'
Se usa para indicar 'cierto algo', como en 'Realmente me gusta Ann'. ella tiene cierta no se que que encuentro muy atractivo.

alegría de vivir 'Alegría de vivir'
La calidad en las personas que viven la vida al máximo.

dejar hacer 'Deja que sea'
Una política de no injerencia. Nótese que la expresión en francés es dejar hacer .

y también 'mi fe'
Por cierto

jefe de camareros, jefe de camareros 'maestro de, maestro de hotel'
El primero es más común en inglés, lo cual es extraño ya que está incompleto. Literalmente, es: 'El 'maestro de' te mostrará tu mesa'.

mareo 'enfermedad del mar'
Mareo

Mardi Gras 'martes gordo'
Celebración antes de la Cuaresma

grupo de tres 'hogar de tres'
Tres personas en una relación juntos; un trío

puesta en abismo 'poner en (un) abismo'
Una imagen repetida dentro de su propia imagen, como con dos espejos enfrentados.

Palabra correcta 'Palabra correcta'
Exactamente la palabra o expresión correcta.

nacido 'nacido'
Se usa en genealogía para referirse al apellido de soltera de una mujer: Anne Miller née (o nee) Smith.

la nobleza obliga 'nobleza obligada'
La idea de que aquellos que son nobles están obligados a actuar con nobleza.

nombre de guerra 'nombre de guerra'
Seudónimo

seudónimo 'seudónimo'
Esta frase francesa fue acuñada por hablantes de inglés en imitación de nombre de guerra .

Nuevos ricos 'nuevos ricos'
Término despectivo para alguien que recientemente ha ganado dinero.

Oh, es 'Oh querido'
Por lo general, se escribe mal y se pronuncia mal 'ooh la la' en inglés.

oh pero se fue 'oh mi fe'
De hecho, ciertamente, estoy de acuerdo.

por excelencia 'por excelencia'
Por excelencia, preeminente, lo mejor de lo mejor

no dos 'paso de dos'
Bailar con dos personas

pasa por todos lados 'pasar por todas partes'
1. Llave maestra
2. (Arte) tapete, papel o cinta que se usa para enmarcar una imagen

pequeño 'pequeña'
(ley) menor, menor

pequeño mal 'pequeña enfermedad'
Epilepsia relativamente leve. Ver también grand mal

pequeño punto 'pequeña puntada'
Puntada pequeña utilizada en punto de aguja.

plato fuerte 'pedazo de resistencia'
En francés, originalmente se refería al plato principal, oa la prueba de la resistencia del estómago. En ambos idiomas, ahora se refiere a un logro sobresaliente o la parte final de algo, como un proyecto, una comida o similar.

los pies sobre la tierra 'pie en el suelo'
Un lugar de residencia temporal o secundario.

Cuanto más cambia 'Más cambia'
Cuanto más cambian las cosas (más permanecen igual)

porche para carruajes 'puerta del autocar'
Puerta cubierta a través de la cual los automóviles pasan y luego se detienen temporalmente para permitir que los pasajeros ingresen a un edificio sin que llueva sobre ellos.

popurrí 'olla podrida'
Una mezcla perfumada de flores secas y especias; un grupo misceláneo o colección

precio fijo 'Precio fijo'
Dos o más cursos a un precio fijo, con o sin opciones para cada curso. Aunque el término es francés, en Francia, un 'menú de precio fijo' se llama simplemente El menú .

protegido 'protegido'
Alguien cuyo entrenamiento es patrocinado por una persona influyente.

razón de ser 'razón de ser'
Finalidad, justificación de la existencia

cita 'ir'
En francés, esto se refiere a una fecha o una cita (literalmente, es el verbo Ir [ir] en imperativo); en inglés podemos usarlo como sustantivo o como verbo (vamos cita a las 8 pm.).

réplicas agudas 'respuesta rápida y precisa'
El francés izquierda nos da el inglés 'repartee', con el mismo significado de una réplica rápida, ingeniosa y 'correcta'.

de color subido 'arriesgó'
Sugerente, demasiado provocativo.

roca de oveja 'roca rodada'
Montículo de lecho rocoso alisado y redondeado por la erosión. mouton por sí mismo significa 'oveja'.

colorete 'rojo'
El inglés se refiere a un cosmético rojizo o polvo para pulir metal/vidrio y puede ser un sustantivo o un verbo.

RSVP 'responde por favor'
Esta abreviatura significa Responda por favor , lo que significa que 'Por favor confirme su asistencia' es redundante.

sangre fría 'sangre fría'
La capacidad de mantener la compostura.

sin que 'sin que'
Se usa principalmente en la academia, aunque también se ve en el estilo de fuente 'sans serif', que significa 'sin florituras decorativas'.

saber hacer 'saber hacer'
Sinónimo de tacto o gracia social.

según cabe suponer 'yo mismo diciendo'
Lo que uno afirma sobre sí mismo; supuesto, supuesto

tardecita 'tardecita'
En inglés, se refiere a una fiesta elegante.

sospecha 'sospecha'
Usado en sentido figurado como pista: Sólo hay un sospecha de ajo en la sopa.

recuerdo 'recuerdo, recuerdo'
para recordar

éxito de estima 'éxito de estimación'
Éxito o logro importante pero impopular

éxito loco 'loco éxito'
Éxito salvaje

cuadro vivo 'imagen viviente'
Una escena compuesta por actores silenciosos e inmóviles.

mesa de acogida 'tabla anfitriona'
1. Una mesa para que todos los invitados se sienten juntos
2. Una comida de precio fijo con varios platos

Frente a Frente 'cabeza a cabeza'
Una charla o visita privada con otra persona.

pegar 'tocado'
Originalmente usado en esgrima, ahora equivalente a 'me tienes'.

proeza 'giro de fuerza'
Algo que requiere mucha fuerza o habilidad para lograrlo.

inmediatamente 'de inmediato'
Debido al silencio y en de , esto a menudo se escribe mal 'toot sweet' en inglés.

Juego viejo 'viejo juego'
Anticuado

con respecto a) 'cara a cara'
En inglés cara a cara o vis-a-vis significa 'comparado con' o 'en relación con': frente a esta decisión significa con respecto a esta decisión. Tenga en cuenta que en francés, debe ir seguido de la preposición de .

Viva Francia ! '(Larga) vida a Francia' Esencialmente el equivalente francés de decir 'Dios bendiga a América'.

Listo ! '¡Ahí está!'
Tenga cuidado de escribir esto correctamente. No es 'voilá' ni 'violà'.

¿Quieres dormir conmigo esta noche? '¿Quieres dormir conmigo esta noche?'
Una frase inusual en la que los hablantes de inglés la usan mucho más que los hablantes de francés.

Palabras y frases en francés relacionadas con las artes

Francés	ingles (literal)	Explicación
arte deco	arte decorativa	Corto para arte decorativa. A movimienot en el arte de las décadas de 1920 y 1930 caracterizado por contornos audaces y formas geométricas y en zigzag.
Art Nouveau	arte nuevo	Un movimiento en el arte, caracterizado por flores, hojas y líneas fluidas.
con tres lápices	con tres crayones	Técnica de dibujo utilizando tres colores de tiza.
primer plano	antes de guardia	Innovador, especialmente en las artes, en el sentido de antes que nadie.
bajorrelieve	bajorrelieve/diseño	Escultura que es solo un poco más prominente que su fondo.
bella Epoca	hermosa era	La edad de oro del arte y la cultura a principios del siglo XX.
obra maestra	trabajo principal	Obra maestra.
Cine de la verdad	cine verdad	Realización de documentales imparciales y realistas.
Cine negro	pelicula negra	El negro es una referencia literal al estilo cinematográfico en blanco y negro, aunque películas negras tienden a ser oscuros en sentido figurado también.
flor de lis, flor de lis	flor de lirio	Un tipo de iris o un emblema en forma de iris con tres pétalos.
Mañana	Mañana	En inglés, indica la primera proyección del día de una película u obra de teatro. También puede referirse a un jugueteo de mediodía con el amante.
objeto de arte	objeto de arte	Tenga en cuenta que la palabra francesa objeto no tiene una C . Nunca es un 'objeto de arte'.
papel maché	puré de papel	Novela con personas reales que aparecen como personajes ficticios.
novela con llaves	novela con llaves	Una novela larga y de varios volúmenes que presenta la historia de varias generaciones de una familia o comunidad. Tanto en francés como en inglés, saga tiende a usarse más.
novela-rio	rio novela	Una novela larga y de varios volúmenes que presenta la historia de varias generaciones de una familia o comunidad. Tanto en francés como en inglés, saga tiende a usarse más.
trampantojo	engañar al ojo	Un estilo de pintura que utiliza la perspectiva para engañar al ojo haciéndole creer que es real. En francés, trampantojo también puede referirse en general a artificio y engaño.

Términos de ballet francés utilizados en inglés

El francés también le ha dado al inglés decenas de palabras en el dominio del ballet. Los significados literales de las palabras francesas adoptadas se encuentran a continuación.

Francés	inglés
barra	bar
cadena	encadenado
caza	perseguido
desarrollado	desarrollado
borrado	sombreado
no dos	dos pasos
pirueta	encadenado
doblada	doblado
relevo	levantado

Términos de comida y cocina

Además de los siguientes, el francés nos ha proporcionado los siguientes términos relacionados con los alimentos: blanquear (aclarar el color, sancochar; de blanquear ), saltear (frito a fuego alto), fondue (Derretido), puré (aplastada), altísimo (quemado).

Francés	ingles (literal)	Explicación
a la carta	en el menú	Los restaurantes franceses suelen ofrecer una menú con opciones para cada uno de los varios cursos a un precio fijo. Si quiere algo más (una guarnición), ordena del mapa . Tenga en cuenta que menú es un cognado falso en francés e inglés.
gratinado	con rejillas	En francés, gratinado se refiere a cualquier cosa que se ralla y se pone encima de un plato, como pan rallado o queso. En inglés, au gratin significa 'con queso'.
Minuto	al minuto	Este término se usa en las cocinas de los restaurantes para los platos que se cocinan al momento, en lugar de prepararse con anticipación.
aperitivo	cóctel	Del latín, 'abrir'.
al jugo	en el jugo	Servido con los jugos naturales de la carne.
buen provecho	buen apetito	El equivalente en inglés más cercano es 'Disfruta de tu comida'.
café con leche	café con leche	Lo mismo que el término español café con leche
cordón azul	cinta azul	Maestro de cocina
Crema catalana	crema quemada	Natillas al horno con corteza carmelizada
crema de caramelo yo	crema de caramelo	Natillas cubiertas de caramelo como un flan
crema de cacao	crema de cacao	licor con sabor a chocolate
crema de crema	crema de la crema	Sinónimo de la expresión inglesa 'cream of the crop' - se refiere a lo mejor de lo mejor.
Crema de menta	crema de menta	licor con sabor a menta
nata	crema fresca	Este es un término divertido. A pesar de su significado, la crème fraîche es, de hecho, una crema espesa ligeramente fermentada.
cocina	cocina, estilo de comida	En inglés, cocina se refiere solo a un tipo particular de comida/cocina, como la cocina francesa, la cocina sureña, etc.
haber bajado	Media taza	En francés, se escribe con guión: Media taza . Se refiere a una taza pequeña de espresso u otro café fuerte.
saboreo	saboreo	La palabra francesa simplemente se refiere al acto de degustación, mientras que en inglés 'degustación' se usa para un evento o fiesta de degustación, como en la degustación de vino o queso.
en un pincho	en (a) brocheta	También conocido por el nombre turco: shish kebab
fleur de sel	flor de sal	Sal muy fina y cara.
foie gras	hígado graso	El hígado de un ganso alimentado a la fuerza, considerado un manjar.
aperitivos	fuera del trabajo	Un aperitivo. Trabajar aquí se refiere a la obra principal (curso), por lo que aperitivos simplemente significa algo además del plato principal.
nueva cocina	nueva cocina	Estilo de cocina desarrollado en las décadas de 1960 y 1970 que enfatizaba la ligereza y la frescura.
pequeño horno	pequeño horno	Pequeño postre, especialmente pastel.
vol-au-vent	vuelo del viento	Tanto en francés como en inglés, un vol-au-vent es una masa de hojaldre muy ligera rellena de carne o pescado con salsa.

Moda y estilo

Francés	ingles (literal)	Explicación
a la moda	a la moda, estilo	En inglés, esto significa 'con helado', una aparente referencia a una época en que el helado en el pastel era la forma de moda de comerlo.
BCBG	buen estilo, buen tipo	Preppy o elegante, abreviatura de pijo .
elegante	elegante	Elegante suena más elegante que 'elegante'.
crepe chino	crepe chino	Tipo de seda.
escote, escote	escote bajo, escote bajo	El primero es un sustantivo, el segundo un adjetivo, pero ambos se refieren a escotes bajos en la ropa de mujer.
Anticuado	fuera de moda	Mismo significado en ambos idiomas: anticuado, pasado de moda.
último grito	ultimo grito	La última moda o tendencia.
agua de colonia	agua de colonia	Esto a menudo se reduce a simplemente 'colonia' en inglés. Colonia es el nombre francés e inglés de la ciudad alemana Köln.
agua de baño	agua de retrete	Aseo aquí no se refiere a un inodoro. Ver 'toilette' en esta lista. Agua de baño es un perfume muy débil.
falso	falso, falso	Como en las joyas de imitación.
alta costura	alta costura	Ropa de clase alta, lujosa y cara.
pasado	pasado	Anticuado, anticuado, pasado de moda.
piel de seda	piel de seda	Tejido suave y sedoso con un acabado mate.
pequeña	pequeña corta	puede sonar elegante , pero pequeña es simplemente el femenino adjetivo francés que significa 'corto' o 'pequeño'.
alicates de punta	pellizcar la nariz	Anteojos enganchados a la nariz
listo para llevar	listo para usar	Originalmente se refería a la ropa, ahora a veces se usa como alimento.
saber vivir	saber vivir	Vivir con sofisticación y conciencia de la buena etiqueta y el estilo.
aseado	cuidado	1. Sofisticado, elegante, a la moda. 2. Bien arreglado, pulido, refinado
inodoro	inodoro	En francés, esto se refiere tanto al inodoro como a todo lo relacionado con los artículos de tocador; de ahí la expresión 'hacerse el aseo personal', que significa cepillarse el cabello, maquillarse, etc.

Pon a prueba tu comprensión de lo anterior con este cuestionario.

Fuentes

Bryson, Bill. 'La lengua materna: inglés y cómo llegó a ser así'. Libro en rústica, edición reeditada, William Morrow Paperbacks, 1990.

, El francés no es un idioma 'extranjero' Asociación Americana de Profesores de Francés.

Editores de los American Heritage Dictionary. 'The American Heritage Dictionary of the English Language, Quinta edición: Impresión del quincuagésimo aniversario'. Edición indexada, Houghton Mifflin Harcourt, 16 de octubre de 2018.

Francés de adentro hacia afuera: el pasado y el presente de la lengua francesa, por Henriette Walter

Walter, H. 'Honni Be Who Bad And Think'. Ldp Literature, edición en francés, District Books Inc, 1 de mayo de 2003.

Katzner, Kenneth. 'Los idiomas del mundo'. Kirk Miller, 3.ª edición, Routledge, 10 de mayo de 2002.

Bryson, Bill. 'Hecho en Estados Unidos: una historia informal del idioma inglés en los Estados Unidos'. Libro en rústica, edición reimpresa, William Morrow Paperbacks, 23 de octubre de 2001.